厨房小件进货清单：哪些是‘不起眼但走量’的品类

刚开店的老板容易盯着大件看，其实厨房小件才是真正的高频走量区。按我们的出库统计，菜板、沥水篮、保鲜盒、锅刷、挂钩这五样，基本每月都要补两三次货。这类商品单价低、复购稳，还能带动客单价。进货时注意规格搭配，单身公寓和三口之家的需求完全不同，小规格装往往比家庭装更好卖。